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谷太太包子加盟

  • 投资金额

    1-3

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:餐饮美食>包子

发展模式:经销、单店特许、区域开发

公司简介

   御味香餐饮管理有限公司谷太太包子是安徽省著名的汉族小吃,因其传承宫廷御膳配方,皮薄馅满,口味鲜香,在当地属百年老字号品牌。最新一届的中国包子排行榜出炉了,这份作为消费者以口碑评选的榜单中,谷太太包子作为新晋品牌,强力进入前十,成为2014中国十大包子品牌之一。2013年御味香餐饮管理有限公司成立,通过对百年品牌谷太太包子用料和酱汁的研发与推广,现面向全国中小创业者开拓出一条创业致富之路。
品牌故事
    明建文元年1399年,靖难之役爆发,宫内乱作一团,各宫宫人纷纷出逃。其中有一名姓谷的御膳房宫女临走时在御膳房里拿上了些干粮,还将御膳房平日为皇室制作点心的秘方一并带出了宫。谷宫女回到家乡即今天安徽洛阳县。
    随着靖难之役的结束,谷宫女一次收拾屋子时发现了当时从宫里顺带拿出来的秘方。谷宫女仔细研究了关于御膳包子的秘方记载,而基本配料只是面粉、馅料。说到面粉,又有哪里能够与安徽洛阳县小麦磨得面粉匹敌呢?她将亲自磨制的面粉,按照比例和好,再将肥瘦恰好的猪肉对加适量的水,并配上猪骨熬制的汁水,加上香油,姜末等,做成包子馅包入擀好的面皮中,上锅用硬气蒸制。
    由于谷宫女的手艺好,做事认真,包子色香味形都极具特色,因而刚在路边摆包子铺几天就受到了很多老乡的喜欢。铺子就这么一开几十年过去了,十里百里的人都慕名而来,生意十分兴隆。她的养子为了纪念她的养母遂以其名命之,于是“谷太太包子”就此而生。

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